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微波干燥設備保護消費者的安全健康

發(fā)布時(shí)間:2024-06-27 11:53:00 瀏覽:30次

  食品行業(yè)和其他行業(yè)相比來(lái)說(shuō)在烘干和殺菌方面要求要高很多,大多數的非法廠(chǎng)家利用便宜的微波干燥設備和其他低成本工藝對食品進(jìn)行烘干,但是殺菌效果顯得大失所望。這些產(chǎn)品在賣(mài)給消費者的同時(shí),也為帶來(lái)了重大的傷害,一些食品中的大腸桿菌等等一些全部都超過(guò)了國家規定標準,從而給消費者的健康帶來(lái)了重大的傷害,我們要保護消費者的食品安全健康。

  在對食品進(jìn)行試驗后,發(fā)現了傳統高溫烘干設備不僅烘干效果極差,而且很多在食品里面的細菌可以在高溫情況下存在更長(cháng)的時(shí)間并且有時(shí)候甚至不會(huì )消失,這樣子不僅讓食品的成色及口感改變,而且殺菌效果也是極為差勁,但是,我們在使用微波干燥設備對食品進(jìn)行干燥殺菌,干燥的食品和進(jìn)去之前沒(méi)有什么太大的區別,當把檢測食品后會(huì )發(fā)現,在微波干燥設備完成的食品內的大腸桿菌及霉菌這些細菌基本為0,可以說(shuō)微波殺菌率高達到驚人的99%!這是個(gè)消息足以讓該行業(yè)令人興奮,微波干燥設備在食品殺菌上的占有率會(huì )越大,更多人吃上的食品會(huì )更安全。

  微波干燥設備以其獨特的方式與物料直接作用,高效地將超高頻電磁波轉化為熱能。微波殺菌的效能源于其熱效應與生物效應的雙重作用。具體而言,微波能夠影響細菌膜斷面的電位分布,進(jìn)而改變細胞膜周?chē)碾娮雍碗x子濃度,導致細胞膜通透性能的變化。這一變化使得細菌無(wú)法獲取必要的營(yíng)養,從而阻礙其正常的新陳代謝和生長(cháng)發(fā)育,最終導致細菌的死亡。從生物化學(xué)的角度來(lái)看,細菌的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)是構成其生命活動(dòng)基礎的重要分子,這些分子由若干氫鍵緊密連接形成卷曲的大分子結構。微波的介入能夠導致這些氫鍵的松弛、斷裂和重組,進(jìn)而引發(fā)遺傳基因或染色體的畸變,甚至斷裂,從根本上破壞細菌的生命活動(dòng)。微波殺菌設備正是通過(guò)其獨特的電磁場(chǎng)效應和生物效應,實(shí)現了對微生物的高效殺滅。大量實(shí)踐證明,采用微波裝置進(jìn)行殺菌,在殺菌溫度、殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期以及節能等方面均展現出顯著(zhù)的優(yōu)勢。

  當今社會(huì )的食品安全健康問(wèn)題受到了更多人的重視,食品衛生的問(wèn)題將食品行業(yè)的公司嘗盡甘苦,在大部分都是因為有些傳統的干燥設備加工食品已經(jīng)開(kāi)始出現問(wèn)題,其實(shí)這種問(wèn)題可以直接避免,使用微波干燥設備不僅可以在干燥過(guò)程能讓食品的細菌也一起消滅,而且效率和速度一樣的快,這些優(yōu)勢都是其他傳統工藝無(wú)法做到的。

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