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  • 海鮮微波烘烤熟化設備

海鮮微波烘烤熟化設備

海鮮微波烘烤設備參數:  微波輸出頻率:2450±50MHZ  微波輸入視在率:≤28KVA  微波輸出功率:≥20KW  環(huán)境溫度:5-40℃  進(jìn)出口料高度:80mm(可按客戶(hù)的

產(chǎn)品詳情


海鮮微波烘烤設備參數:

  微波輸出頻率:2450±50MHZ

  微波輸入視在率:≤28KVA

  微波輸出功率:≥20KW

  環(huán)境溫度:5-40℃

  進(jìn)出口料高度:80mm(可按客戶(hù)的要求制造)

  傳輸方式及速度:電磁、變頻調速(0~5m/min)

  外形尺寸(長(cháng)*寬*高):約10000mm*840mm*1750mm(可按客戶(hù)的要求制造)

  控制:普通控制及人機界面PLC,紅外線(xiàn)測溫。

  微波泄漏:符合國家GB10436-89標準(我公司標準≦1MW/CM2)

  二、詳細資料:

  采用海鮮微波烘烤設備來(lái)提高魚(yú)蝦片休閑食品的產(chǎn)量和質(zhì)量,效果比較明顯。利用微波技術(shù)對魚(yú)蝦片進(jìn)行干燥殺菌,遠紅外焙烤為成品,包裝后再干燥殺菌,可直接進(jìn)入賣(mài)場(chǎng),并大大的延長(cháng)了魚(yú)蝦片的貨架期。

  按上述工藝流程要求產(chǎn)品的口感好,表面有焦黃色。微波處理食品能保留更多的營(yíng)養成分和色、香、味、形等各類(lèi)食品特有風(fēng)味。如:常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%,而微波處理是60-90%,常規加熱豬肝維生素A保持為58%,而微波加熱為84%。與常規干燥殺菌設備相比,微波干燥殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場(chǎng)和運輸車(chē)輛等,只要具備水、電基本條件即可。常規干燥殺菌設備往往在環(huán)境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理,因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節電30-50%,并且微波設備可以一機多用。


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